Hvordan se forskjell på matsopp og giftig sopp?
Høsten er her og mange plukker sopp. Naturenes sammensetning av matsopper og giftsopper varierer mellom forskjellige land og verdensdeler. Personer som plukker sopp i Norge og har bakgrunn fra andre land sanker ofte sopparter som ikke spises i Norge. Helse Norge oppfordrer dem og alle andre som plukker sopp til å lese seg opp på hvilke sopper som er giftige. Du kan oppsøke soppkontroll for å få hjelp til å kontrollere at soppen du tar med hjem er spiselig. Å spise giftig sopp kan være svært helseskadelig. Se mer informasjon under.
Sist oppdatert: 27.08.2025 10:13 | Publisert: 27.08.2025 09:58:01
Ser du forskjell på matsopp og giftig sopp?
Foto: Adobe Stockphoto
Liker du å plukke sopp? Vi oppfordrer alle til å oppsøke soppkontroll for å sikre at man ikke spiser giftig sopp. Det er også viktig at personer med utenlandsk bakgrunn er klar over faren for å ta feil av/ forveksle matsopper fra hjemlandet og giftsopper i Norge.
I soppsesongen arranger Norges sopp- og nyttevekst forbund soppkontroller over hele landet. Finn soppkontroll på nett eller nær der du bor
Det er også viktig å bruke oppdatert sopplitteratur (ikke eldre enn 10 år) fra Norge. Det kan være nyttig å delta på soppkurs i landet du skal plukke sopp.
Giftinformasjonen har utarbeidet en brosjyre på 25 språk med informasjon om de giftigste soppene i Norge. Her finner du mer informasjon om giftige sopper i Norge på mange ulike språk (arabisk, bulgarsk, engelsk, farsi, finsk, fransk, hindi, italiensk, kinesisk, kurmanji, litauisk, pashto, polsk, rumensk, russisk, kroatisk, kurdisk (sorani), spansk, thai, tyrkisk, tysk, ukrainsk, ungarsk, vietnamesisk).
The Norwegian Poisons Information Centre has produced a booklet with information and photos of poisonous mushrooms in 25 languages. The brochure can be downloaded here.